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想い
来てくださったお客様を、
感謝の心でおもてなし
最高の料理を提供するためには一方通行ではなく、
お客さんと一緒にその日の料理をつくりあげる…
常に笑顔で元気よく、気配りを忘れないように気を付けています。
質の高いサービスで、感謝の気持ちを最大限表すことを心掛けていますので、
居心地の良さを感じていただけると嬉しいです。
沖縄そばへの想い
食べて下さった方が笑顔になり、僕たちも笑顔になる。
その笑顔は、周りの人々に必ず伝わっていく。
皆が笑顔になり心を優しく癒すような、そんな料理を作りたいと日々心掛けています。
そして料理とは、お皿の上だけでなく、空間や時間も含めたものと考えています。
どうぞ、“美味しい時間”をお過ごしください。
「ぬちぐすい」
な料理
沖縄ではエネルギーが出るような
美味しい食べ物を
「ぬちぐすい」と言います。
ぬちは<命>、ぐすいは<薬>を意味します。
沖縄の大自然の美しさや人の優しさ、
美味しい料理など、
心と体に元気があふれてくる
ことをさす言葉です。
私共の料理も皆さんにとって
元気の出る料理であるよう
心を込めて提供しております。
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