沖縄そば

沖縄そば好きが高じて、沖縄そばを扱う居酒屋の店長に

1971年、沖縄県生まれ。昔から料理が好きで、何でもつくっていた。中でも沖縄そばが好きで、あちこちの店を食べ歩く。沖縄そばが好きで好きで、沖縄そば店で働くに至り、他店の沖縄そば店で2年。ブッフェレストランを経て、2008年に【あがり家】を前店長から引き継ぐ。2011年、夜は焼き鳥などを提供する居酒屋として

【あがり家＋】にリニューアル。